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The Ultimate Cocktail Encyclopedia als eBook Do...
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The Ultimate Cocktail Encyclopedia:

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 26.07.2018
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Field Guide to Cocktails als eBook Download von...
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Field Guide to Cocktails:How to Identify and Prepare Virtually Every Mixed Drink at the Bar Rob Chirico

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 14.08.2018
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Gin

Gin

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Kein Gin gleicht dem anderen. Das gilt heute mehr denn je. Seit einigen Jahren steigt die Zahl der Gin-Marken unaufhörlich. Gin ist in. Mit gutem Grund. Da die Hersteller von Gin mehr aromagebende Zutaten verwenden können als jeder andere Brenner, bietet keine andere Spirituose eine solche Vielfalt an Aromen. Diese Enzyklopädie umreisst die Geschichte des Gins, erklärt die Sorten (Distilled Gin, Compound Gin usw.), stellt die wichtigsten aromaprägenden pflanzlichen Zutaten (Botanicals) vor und beschreibt detailliert die Schritte der Herstellung (vom Destillieren des Basisalkohols bis zur möglichen Reifung im Fass). Den Kern des Buches bildet die Beschreibung von rund 150 Gin-Marken samt Varianten mit allen relevanten Informationen: Markeneigner, Hersteller, speziell Wissenswertes sowie Beschreibung des Geschmacksprofils. Und natürlich verrät der Autor auch, wie Gin richtig verkostet wird und welche Cocktails und Longdrinks sich mit dieser ´´interessantesten Spirituose der Welt´´ zubereiten lassen. .

Anbieter: buecher.de
Stand: 14.08.2018
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Gin, Whisky & Co.
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Ob Gin, Whisky oder Rum - die Verkostung von hochprozentigen Spirituosen liegt im Trend. Dieser umfangreiche Band bietet einen einzigartigen Einblick in die Welt der Spirituosen. Die spannende Geschichte, die Herkunft, die Herstellungsverfahren und die Kriterien der Qualität und des Geschmacks der unterschiedlichen Spirituosentypen werden ausführlich beleuchtet. Lernen Sie darüber hinaus traditionsreiche und weniger bekannte Destillerien und die Geheimnisse rund um Brennverfahren, Reifung und Abfüllung kennen. Das Cocktail-Kapitel stellt alle wichtigen Drink-Kategorien vor und ermöglicht zugleich zahlreiche Variationen und Eigenkreationen. Detaillierte Register garantieren den schnellen Zugriff auf alle Spirituosen, Getränke und Rezepte, und das Glossar vermittelt wichtige Grundbegriffe. Ein unverzichtbares Handbuch - damit Sie beim nächsten Einkauf wissen, worauf man achten sollte. Herausgeber und Autor André Dominé sowie die Fotografen Armin Faber und Thomas Pothmann erzielten bereits mit der Enzyklopädie Wein internationale Erfolge. Im Erscheinungsjahr wurde Wein in den USA mit dem James Beard Gold Award und in Frankreich mit dem Prix Edmond de Rothschild jeweils als bestes Weinbuch ausgezeichnet. Seither wurde Wein in über 15 Sprachen übersetzt und hat sich in vielen Ländern als das Standartwerk durchgesetzt. Mit Gin, Whisky & Co. stellt das bewährte Team ein nicht weniger profundes Werk vor, das alle Aspekte der Welt der Spirituosen beleuchtet. André Dominé und Armin Faber bereisten viele Länder und Regionen der Erde, um Herstellung und Atmosphäre vor Ort in Reportagen einzufangen. Sie spürten unter anderem dem Rum in der Karibik, dem Whisky auf den Hebriden, dem Brandy in Andalusien und dem kraftvollen Cape Vintage in Südafrika nach. Für das Cocktail-Kapitel mixte Fachautor Matthias Stelzig mit Know-How und Inspiration faszinierende, leckere Drinks, die Thomas Pothmann als Studiofotograf in Szene setze. Auf diese Weise entstand ein vielschichtiges, informatives und spannendes Werk.

Anbieter: buecher.de
Stand: 14.08.2018
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